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2013武汉梁子湖大闸蟹团购热线:、13720199082

金秋食蟹正当时，古往今来，蟹那*特的鲜嫩滋味，在美食家的味蕾中，就像酽酽的香韵，久啖不倦，
暗香永存。金秋时节，啖蟹、饮酒、赏菊为人间乐事。让我们一起去找寻那只膏肥甘腴的大闸蟹！

爱吃蟹的朋友们，大多选择吃清蒸的，但有时也会吃得较端，就是喜欢吃潮式生腌大闸蟹。而在餐馆里
，大闸蟹之所以90%以上采用清蒸，原因是清蒸较能体现它的特点，蟹肉和蟹黄的清甜和甘鲜。而清蒸
的吃法，对于蒸蟹所用的紫苏、蘸蟹的醋乃至吃蟹的工具都要十分考究。在产蟹区周边的餐馆，不一定
能满足到这些要求，到产蟹附近的餐馆吃蟹，他们多数只是上一盘蟹给你而已。要吃出这种优雅和品
味，就要到上海菜馆去。

吃蟹以往配以黄酒，这是一种以饮食习惯形成的饮食文化，现在跟白葡萄酒(霞多丽、白苏维翁)也沾上
边了。

大闸蟹胆固醇含量**高 建议不宜多吃。大闸蟹的胆固醇含量是食物中之“霸王”。根据中国营养学会
的建议，成人的胆固醇摄入量每天应该少于300毫克，而每100克蟹肉中含胆固醇267毫克，每100克蟹黄
的胆固醇含量则为466毫克。也就是说，吃一只二到三两的大闸蟹，一天的胆固醇含量就会**标了。所
以无论是吃来自哪里的大闸蟹，过量的话，身体均要付出代价。

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