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2013武汉梁子湖大闸蟹团购热线:、13720199082

美味的大闸蟹又上市啦，您知道食用大闸蟹又何禁忌吗？　

1.不要与茶水同食：

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

2.不要和柿子一起吃：　　

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

清蒸大闸蟹的做法：

1、螃蟹用牙刷洗净；
2、蒸锅加水，放几片生姜和紫苏叶，再将螃蟹放置在蒸架上；
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟；
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁；
5、螃蟹蒸熟后趁热食用。

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